德庄国际出席2018首届国际火锅食品产业峰会

2018年6月21日上午9时，2018首届国际火锅食品产业峰会在火锅之都重庆隆重举办。此次峰会的主要承办单位是中国华侨国际文化交流促进会及国际火锅产业联盟。德庄国际控股有限公司作为重要的受邀嘉宾之一由总经理张卢卡先生及团队全体成员如期赴约首届火锅食品产业峰会。

 

特来参加峰会的有来自美国、德国、法国、意大利、加拿大等数十个海外相关国家食品安全监管部门官员和专家学者、海外中餐业资深人士、海外知名华人华侨领袖、海外餐饮食品生产加工和进口贸易企业、海外华人媒体、以及国内500家知名火锅品牌及相关产业代表等。

开幕式上，首先由中国华侨文促会副会长邢砚庄女士，重庆市商务委员会党组成员、副巡视员孙华培发表致辞。在随后火锅行业领袖展开的重要讲话中，德庄集团董事长李德建先生发表慷慨激昂地演讲。作为中国饭店协会火锅专委会会长，他无时无刻不展露出对火锅事业的热爱和激情。本次峰会就“探索火锅食品国际化标准，推动火锅产业链全球化发展”的主题进行深层次探讨和交流。让火锅登上国际化大舞台，赢得世界各国对于火锅美食文化的关注和尊重，践行“一带一路”国家战略和新时代伟大的火锅梦！

除此之外，在峰会进行的下午2时，会场开展了以“食品安全+走出去引进来+国际化标准”和“火锅食品生产+供应链+金融”为中心的主题论坛。德庄国际控股有限公司的总经理张卢卡先生作为第二轮论坛的主要嘉宾发表重要讲话。他指出德庄国际的发展道路是将中国美好的火锅文化和饮食文化通过符合国际法律法规要求的方式走向世界，将过去出口的底料类产品不走正关，不符合国际要求的食品卫生安全标准的产品彻底淘汰。其次，他认为中国的火锅文化怀抱着“与时俱进，保留基因”的理念进入国际市场，以开放性的态度让越来越多的外国人接受创新型的火锅文化饮食文化。最后，张卢卡先生提到了德庄国际公司未来在全球市场的发展战略是资源的高效整合，不论是产品还是门店的经营，会优先考虑在当地设立食品加工厂来保证供应链的完整性、高效性和安全性，避免因物流运输成本过高，国际间政治因素的冲击造成更大的损失。

 

作为一家放眼国际市场的公司，德庄国际是一个以中国餐饮行业全球发展为愿景，极力开展创新型、双赢型全球合作项目的平台。在协助国内餐饮及食品企业提升国际化定位的同时，德庄国际也为计划在华发展的同行业的海外华侨提供专业的相关服务。德庄国际除了与其他第三方合作在海外市场开设餐饮门店、分销产品和国际化推广的相关活动之外，德庄国际也在推广自创的餐饮品牌（ChinEAT），面向全球弘扬中餐文化，为中国餐饮品牌的全球化发展目标砥砺前行。

 

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